Sunday, March 3, 2013

Mucho de donde escribir.

Se acaba de ir mi hijo Junior y quiero dejar aqui todo o lo mas que estoy aprendiendo de el sobre como sobrellevar una dieta saludable y balanceada,
Ahorita me trajo una caja de harina de buckwheat para hacer pancakes para satisfacer mis antojos de pan dulce. Comence a comer en una forma mas saludable hace poco mas de dos semanas y aunque yo no lo puedo notar todavia y peso once (11) libras menos.
Me he estado alimentando de vegetales como apio, lechuga romana, collard greens, (no se como se llama en español) zanahorias, kale y espinaca endulzado con fruta fresca, la mayoria de los ingredientes son organicos y claro, mas caros. Pero creo que hasta elk momento a valido la pena, porque por poco mas de dos semanas no he comido en ningun restaurant.
Hoy fuimos, Anamaria y yo a India Palace a comer comida indú. Y creo que podemos (mientras sea posible) darnos el lujo de comer fuera una vez cada dos semanas. Digo, despues de esforzarme por no comer algo que no es saludable por dos semanas...... me explico verdad¿
Hay un video en YouTube bien interesante que explica lo dañino que el el azúcar. El hombre que hace la narración menciona el libro Pure, White and Deadly escrito por John Yudkin que ahora necesito encontrar y según él ya no se imprime y es difícil de hallar.
Espero seguir con este nuevo estilo de vida alimenticio por mucho tiempo, quisiera decir por siempre pero realisticamente hablando, no soy, nunca he sido bueno en seguir un programa por mucho tiempo.
En fín, solo Dios dirá que será de mí y mi futuro.